HOSPITALITY CLUB

Hospitality Club (finissez d’entrer)Fiction : 33’06 Pièce radiophonique écrite et réalisée avec les élèves de CAP 1 du Lycée professionnel hôtelierCentre des Monédières – Fondation Pompidou (Treignac) dans le cadre d’une « résidence enterritoire » de l’ALCA Nouvelle Aquitaine (2023). Cette pièce sonore met en jeu un restaurantimaginaire  »Hospitality Club »…

LUIGI

Le métier de cuisinier : Luigi Benedettini Interview : 31’20 Les jeunes de la classe accueil du collège Lakanal de Treignac interrogent Luigi Benedettini, restaurateur italien installé à Veix avec « La Cuisine du saisonnier ». Il témoigne de son parcours de vie, de ses voyages, de son installation en Corrèze et de son…

FRENCH FOOD

French food Reportage : 4’47 Les jeunes de la classe accueil du collège Lakanal de Treignac témoignent de leur perception de la cuisine française. En visite au lycée professionnel hôtelier de Treignac, ils partagent également leur impressions gustatives après avoir déjeuné au restaurant d’application du lycée… avec les voix des jeunes…

LA BRIGADE

La brigade Entretien : 50’14 Entretiens radiophoniques menés dans le cadre de l’écriture de la fiction  »Hospitality Club » avec les jeunes MNA (Mineurs Non Accompagnés) qui étudient les métiers de la cuisine et du service au lycée professionnel de Treignac. Ces jeunes évoquent notamment leur parcours migratoire, leur rapport à la…