Chronique du lundi 9 décembre 2019

Un collectif de pâtissiers haut-viennois vient de créer une bûche spéciale pour les fêtes de fin d’année. Intitulée « Balade Limousine ».
Elle sera mise en vente à compter de demain, donc de ce mardi 10 décembre, dans neuf pâtisseries du département. L’un des concepteurs de la recette finale, le pâtissier Olivier Chabal de la boulangerie-pâtisserie Sainte Thérèse à Limoges, nous dévoile aujourd’hui, entre autres, les secrets de fabrication de cette bûche de noël locale. La Chronique du jour est réalisée par Yasmine Kichou de RTF Limoges.